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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
12/02/2009 |
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Data da última atualização: |
19/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
GRINGS, V. H.; WOLOSZYN, N. |
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Afiliação: |
Vitor Hugo Grings, Embrapa Suínos e Aves; Nilson Woloszyn, Embrapa Suínos e Aves. |
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Título: |
Manejo da leitoa de reposição. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2008. |
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Páginas: |
2 p. |
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Descrição Física: |
Folder. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Projeto/Plano de Ação: 16.00.3000.04.00. |
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Palavras-Chave: |
Porcas matrizes; Reposição. |
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Thesagro: |
Descarte; Manejo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60154/1/CUsersPiazzonDocuments17246.pdf
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Marc: |
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260 $aConcórdia: Embrapa Suínos e Aves$c2008
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500 $aProjeto/Plano de Ação: 16.00.3000.04.00.
650 $aDescarte
650 $aManejo
653 $aPorcas matrizes
653 $aReposição
700 1 $aWOLOSZYN, N.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
29/11/2005 |
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Data da última atualização: |
10/09/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SILVA, F. T. |
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Afiliação: |
FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA. |
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Título: |
Queijo prato. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. |
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Páginas: |
54 p. |
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Série: |
(Coleção agroindústria familiar). |
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ISBN: |
85-7383-306-8 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Definição do produto; Etapas do processo de produção: pasteurização, preparo do leite para coagulação, tratamento da massa, agitação e cozimento da massa, filagem, enformagem e resfriamento, salga, embalagem, armazenamento; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do embiente e equipamentos e utensílios; boas práticas de fabricação (BPF): instalações, pessoal, procedimentos, armazenamento, controle de pragas e registro e controles. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Boas práticas de fabricação; Derivado; Fabricação de queijo; Queijop prato. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Higiene; Laticínio; Leite; Pasteurização; Processamento; Produto Derivado do Leite; Queijo Prato; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11887/2/00076230.pdf
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Marc: |
LEADER 01359nam a2200313 a 4500
001 1994402
005 2014-09-10
008 2005 bl uuuu 00u1 u #d
020 $a85-7383-306-8
100 1 $aSILVA, F. T.
245 $aQueijo prato.
260 $aBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2005
300 $a54 p.
490 $a(Coleção agroindústria familiar).
520 $aDefinição do produto; Etapas do processo de produção: pasteurização, preparo do leite para coagulação, tratamento da massa, agitação e cozimento da massa, filagem, enformagem e resfriamento, salga, embalagem, armazenamento; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do embiente e equipamentos e utensílios; boas práticas de fabricação (BPF): instalações, pessoal, procedimentos, armazenamento, controle de pragas e registro e controles.
650 $aArmazenamento
650 $aHigiene
650 $aLaticínio
650 $aLeite
650 $aPasteurização
650 $aProcessamento
650 $aProduto Derivado do Leite
650 $aQueijo Prato
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aAgroindústria
653 $aBoas práticas de fabricação
653 $aDerivado
653 $aFabricação de queijo
653 $aQueijop prato
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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